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Receita Vegetariana: Berinjela Gratinada ao forno com tomates

Olha só, mais uma receita no blog! Quem não gosta de ver o preparo de algum prato delicioso, não é? Dessa vez, neste artigo, eu te mostro como fazer uma receita vegetariana de berinjela gratinada ao forno com tomate e muito queijo! A receita não é vegana, mas ovolactovegetarianos podem saboreá-la sem medo.

É bem fácil e rápido! Em, no máximo, 30 minutos a receita está pronta para ser saboreada. Os ingredientes são simples, mas o sabor é ótimo. E, olha, que eu não sou lá muito fã de berinjela (sou do time da abobrinha!). Os tomates ficam incrivelmente suculentos depois dos 15 minutinhos no forno e não tem como resistir ao queijo parmesão. Ok, no futuro, resistirei, já que pretendo excluir também os laticínios da dieta, mas, por enquanto, eu o aprecio com moderação rs.

Pegue um caderninho, e anote os ingredientes da receita vegetariana de berinjela:

  • 1 berinjela grande cortada em fatias de 1cm
  • 1/2 fatia de mussarela para cada rodela de berinjela
  • Azeite
  • Orégano
  • 4 dentes de alho amassados
  • 2 tomates em fatias finas
  • 100g de parmesão fresco ralado

Então? Gostou desta receita vegetariana de berinjela? Se fizerem a berinjela em casa, me contem se ficou bom! ♥


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